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18元高校食堂菜譜

  • 菜譜類型:高校學生伙食
  • 餐費標準:18元/人/天
  • 消費明細:早3元,中8元,晚7元
  • 伙食標準:二主葷一副葷一素一湯
  • 承包模式:自由選餐+零點自選
  • 附加食物:日供水果+夜宵+假日餐
  • 適合人數:400人以上
  • 適用范圍:高校食堂、醫院飯堂
  • 發布時間:2019-10-31 22:25
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  • 方案介紹:自由選餐消費或零點自選模式,食堂每天供應25-35道不同口味和價位的菜式,提供一日三餐,也可選擇午餐配送方式。

18元食堂菜譜介紹

18元食堂菜譜適用于各類企事業單位食堂及高校食堂,可托管承包供應一日三餐,采用自由選餐消費或零點自選模式,人數較多的單位如只需供應中午一餐,也可以選擇營養午餐配送的方式,具體配送方案可另行協商。

18元食堂承包菜譜介紹

18元餐標提供二大葷一小葷一素菜、湯、米飯任吃,水果一份;或二葷一炒二素。

18元食堂菜譜餐標

附:18元伙食餐標,食堂一周食譜安排表

1、早餐干濕搭配:多個品種干濕搭配,選擇1-2個品種(根據工廠實際情況而定);
2、面包餅等干類(每日品種輪換):饅頭、花卷、麻圓、油條、烤包、豆沙包、糖包、烙餅、炒粉、炒面、炒飯;
3、粥湯等濕類(品種輪換):白粥、豆漿、八寶粥、蛋黃面、湯河粉、湯米粉等。
餐別 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
中餐 油燜鮮蝦
黃豆燜排骨
香菇蒸雞
尖椒鴨下巴
香干肉片
酸辣土豆絲
咸香麥菜
蘿卜龍骨湯
鹵水雞腿
涼瓜排骨
糖醋咕嚕肉
魚煮水豆腐
肉沫雪里紅
紅燒冬瓜
時 疏
冬瓜雞湯
蘿卜牛腩
紅棗蒸雞
毛豆炒肉
五香魚翅
青椒炒雞什
拍青瓜
時 疏
海帶龍骨湯
米粉蒸肉
涼瓜牛肉
香辣魚腩
麻油鳳爪
魚香肉絲
青椒茄瓜
醋溜大白菜
紫菜蛋湯
鹽水蝦
蘿卜牛腩
冬菇蒸排骨
毛豆炒肉
豬肉炒腐竹
尖椒炒涼瓜
時 疏
冬瓜大骨湯
客家咸雞
三鮮魷魚
油豆腐燒肉
清蒸排骨
蒜苔炒肉絲
清炒絲瓜
雙菇青菜
豆苗泡蛋湯
鹵水鴨
花生豬手
紅燒排骨
肉沫豆腐
農家小炒肉
青椒茄瓜
時 疏
清補涼湯
晚餐 梅菜扣肉
豉汁大魚
尖椒炒肉
醬爆肉
韭黃炒蛋
紅燒茄子
時 疏
綠豆海帶湯
啤酒鴨
涼瓜炒牛肉
干豆角燒肉
蔥蒸雞蛋
農家小炒肉
美極藕片
時 疏
三鮮湯
清蒸魚
東坡肉
彎豆臘肉
酸豆角炒肉
白切牛百葉
鴛鴦蘿卜
時 疏
蔥花蛋湯湯
白切雞
土豆紅燒肉
肉沫虎皮蛋
榨菜蒸上肉
大蒜豆仔魚
麻婆豆腐
時 疏
生地湯
豉油鵝
米粉蒸肉
酸辣雞雜
川式咸皮蛋
豆角肉片
炒節瓜
時 疏
榨菜肉絲湯
湘味板鴨
咸魚蒸肉
涼瓜牛肉
青椒炒蛋
香茹肉片
水蒸蛋
時 疏
蛤蜊清湯
香煎秋刀魚
干筍炒臘肉
鮮菇扒鴨掌
回鍋肉
尖椒炒蛋
香油冬瓜
時 疏
黃花菜蛋湯
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